点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大发平台邀请码 - 大发平台客户端
首页>文化频道>要闻>正文

大发平台邀请码 - 大发平台客户端

来源:大发平台玩法2023-11-27 17:48

  

大发平台邀请码

“懒人经济”市场火爆 务工者迎就业新机遇******“懒人经济”市场火爆 务工者迎就业新机遇

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

                                          •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                            [责编:天天中]
                                            阅读剩余全文(

                                            相关阅读

                                            推荐阅读
                                            大发平台官网考研女生在自习室敷面膜 同学:吓人但比讲话影响别人好
                                            2024-09-29
                                            大发平台app下载女子将猫藏衣服扮孕妇乘火车被拦 母亲怒扇其耳光
                                            2024-06-02
                                            大发平台规则一场海战催生现代天气预报
                                            2024-06-10
                                            大发平台娱乐江苏银行一季度净利增14.4%,去年零售贷款同比增四成
                                            2024-05-07
                                            大发平台下载app广西侗乡早春万亩油茶种植忙
                                            2024-04-25
                                            大发平台计划群动力强劲还不挑油 东风日产新天籁2.0T
                                            2024-04-19
                                            大发平台返点十年终圆梦! 刘诗雯4-2陈梦世乒赛女单封后
                                            2023-11-17
                                            大发平台官方 运动馆 | 晚上锻炼比清晨好,研究发现效率能提高50%
                                            2024-09-09
                                            大发平台客户端下载最适合玩游戏的手机推荐
                                            2024-02-15
                                            大发平台手机版APP Baby疑似开眼角?眼线笔也能放大双眼
                                            2024-03-01
                                            大发平台网址日本人十连休出国旅客数将创新高 来中国的最多
                                            2024-02-15
                                            大发平台攻略 8部春节档电影被盗版案告破 抓获犯罪嫌疑人251人
                                            2024-02-10
                                            大发平台下载柬埔寨卫生部提醒民众防疫 减少不必要聚会
                                            2024-10-09
                                            大发平台计划俄罗斯选出最美近卫军女战士
                                            2024-04-02
                                            大发平台代理 慈禧五代外孙女曝光,百年之后又见“慈禧”,网友:太像了
                                            2024-10-10
                                            大发平台软件《狂飙》中高启强得的“干眼症”,真是绝症吗
                                            2024-04-05
                                            大发平台登录杨洋:快乐才能使人像阳光
                                            2024-01-09
                                            大发平台app宋江加入黑社会的三步棋
                                            2023-12-17
                                            大发平台交流群研究:猫能听懂自己名字 看来理不理你是另外一回事
                                            2024-09-01
                                            大发平台APP前任“道德败坏” 救火的他“道德沦丧”
                                            2024-09-06
                                            大发平台注册地下排污管发生爆炸 路面崩飞殃及过路人
                                            2024-03-26
                                            大发平台网投土耳其男子78次新冠检测均呈阳性 已隔离14个月
                                            2024-08-15
                                            大发平台开户长沙楼市春季冰火两重天
                                            2024-05-19
                                            大发平台走势图小宋佳美国街头穿连体泳衣拍片 大长腿性感迷人
                                            2024-03-29
                                            加载更多
                                            大发平台地图